Bagaimana jadinya jika serangga kecoak digunakan sebagai bahan untuk tepung roti? Pasti NextGeners membayangkan jijik. Eits tapi tenang dulu, karena kecoak yang digunakan ini bukanlah kecoak yang suka berkelairan di rumah kalian ataupun di gorong-gorong selokan, kecoak yang digunakan adalah kecoak udang atau yang memiliki nama latin Nauphoeta cinerea.
Kecoak udang ini merupakan salah satu sumber protein yang tinggi. Produk yang dikembangkan oleh peneliti dari Brasil ini merupakan salah satu inovasi untuk mengatasi kekurangan pangan dan masalah ketersediaan protein yang diperkirakan tidak dapat memenuhi kebutuhan manusia. Menurut Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), pada tahun 2050, sektiar 9,7 miliar oang akan hidup di Bumi. Pertumbuhan penduduk yang cepat inilah yang membuat PBB mengenalkan serangga dalam susunan makanan manusia.
Kecoak udang berkembang baik dengan mudah dan cepat jika dipelihara dalam ruang yang tertutup. Protein yang dimiliki kecoak udang ini lebih tinggi dari daging merah. Memiliki 70 persen protein dalam komposisinya, yang berarti lebih banyak 50 persen dibanding daging merah. Kecoak ini juga sudah hidup selama jutaan tahun dan juga tetap mempertahankan sifat genetikanya mestikpun telah melewati evolusi. Andressa Jantzen dari Federal University of Rio Grande (FURG) Brasil Selatan menejelaskan “Mereka (kecoak udang) pastinya memiliki sesuatu yang benar-benar baik karena dapat melewati evolusi tanpa bantuan untuk dapat beradaptasi dengan lingkungan”.
Bekerja sama dengan insinyur pangan Lauren Menegon, Andressa menghasilkan tepung dari kecoak udang kering seharga 51 dollar amerika atau sekitar RP 750 ribu perkilo nya. Untuk roti nya hanya menggunakan 10 persen tepung serangga, sisanya adalah produk gandum biasa.
Dari temuan tersebut, roti yang dibuat dengan tambahan 10% kecoa cinerea terbukti 49.16% kandungan proteinnya meningkat dibanding tepung biasa. Tak hanya itu, tepung ini bisa dijadikan formula makanan apa pun! Cukup menambahkannya sedikit saja.
Kalau menurut NextGeners bagaimana, apakah ingin mencoba roti yang terbuat dari tepung kecoak ini? atau juga ingin membuat inovasi di bidang pangan? yuk NextGeners kita tunggu untuk berinovasi di bidang Food Business Technology.
Sumber Referensi:
http://nationalgeographic.grid.id/
https://lifestyle.okezone.com/
Sumber Gambar:
Munchies
viagra pills
viagra acif reflux – viagra trackback url for this blog entry – viagra 5 mg daily
viagra without doctor prescription
patients with cardiomyopathy viagra – buy affordable viagra,viagra levitra lipitor online – viagra 20mg review you cannot delete your posts in this forum
generic viagra online pharmacy
viagra 20 mg 4 tablet display posts from previous – where can i buy viagra safely vipps – viagra and alcohol safe board index
movie
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
tadalafil dosage
cialis vs viagra market share minibbs.cgi?log= – cialis viagra comparison – cialis vs viagra comparison board.cgi?mode=
click through the next website page
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
impotenzarimedi.it
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
my explanation
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
Read the Full Posting
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
iccc41.org
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
visit http://www.laurenipsum.org now >>>
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
visit the website
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
balanoplatite
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
http://www.yplusleadership.org
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
https://www.arccta.org/
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
apcalis oral
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
Northcalsportfishing said in a blog post
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
just click for source
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
http://www.healthyheartsintheheartland.org says
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
a cool way to improve
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
prostato
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
mouse click the next page
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
simply click the following page
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
just click the following internet page
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
https://www.humans-of-science.org/single-post/2017/05/01/Professor-Ada-Yonath-on-all-scientific-discoveries-having-great-potential-impact
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
please click the next website page
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
please click the following web site
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
http://www.kamagragel.it
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
https://www.libidofeminine.fr/generic-female-viagra-sildenafil-citrate-meilleures-ventes.html
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
http://www.ejaculationtraitement.fr
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
visit the next web site
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
More Support
Tepung Roti Kecoak yang kaya akan Protein | NextGen.web.id
order generic cialis
generic cialis 10mg